今天是:
热点新闻:
所在位置: 首页 > 信息公开 > 重点领域信息公开 > “五公开”专栏 > 管理公开

会东县市场监督管理局野租市场监督管理所扎实开展学校食堂食品安全管理培训

来源: 会东县市场监督管理局 时间: 2022年05月19日

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,全面提升学校食堂安全管理水平,确保广大师生饮食安全,2021年12月16日,会东县市场监督管理局野租市场监督管理所从老百姓最关心的校园食品安全入手,对全所辖区13所学校(幼儿园)的校长(分管副校长)、食品安全专(兼)职管理人员、部分从业人员开展食品安全培训。

此次培训共50余人参加,食品股及野租所负责人主要围绕食用农产品快速检测、责任体系、流程布局、食材采购、验收入库、加工制作、洗清消毒、备餐用餐、食品留样、后厨管理、色标管理、应急处置、隐患排查、整改完善、科普宣传等多方面展开培训,重点强调了常态化疫情中学生用餐管理注意事项。

培训还邀请县幼儿园垭口分园园长等3位校长(园长)作了经验交流与分享,并到垭口分园进行实地参观、交流学习。

通过此次培训,进一步宣传贯彻了食品安全相关法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务通用卫生规范》“两个规范”,推动各学校(幼儿园)负责人、食品安全管理人员、从业人员深刻领会当前食品安全工作的新理念、新思路、新方法,全面排查整改食品安全隐患,认真落实学校食品安全主体责任,强化食品安全责任意识、风险意识和诚信守法意识,织牢食品安全责任网络,坚守好食品安全底线,切实保障师生饮食安全。

分享到: